Храна = боклук?!

Когато чуеш за junk food, веднага се сещаш за кофти храна, за незадравословно хранене и изобщо за кошмар на диетолозите.

Приема се, че храните, определяни като джънк фуд са нездравословни, но всъщност всички храни съдържат хранителни вещества. Обаче когато храните от типа джънк фуд заместват другите типове храни в ежедневното хранене, могат да възникнат проблеми като затлъстяване, дефицит на витамини и минерали в организма и други здравословни проблеми, най-вече сърдечно-съдови.

В понятието "junk food" повечето хора включват определени хранителни вериги и техните хамбургери, сандвичи, пържени катофки, но също понички, шоколад, бонбони, чипс и други. Дефиницията може да се разпростре и върху всичко, което спада към храните с високо съдържание на мазнини и холестерол.

Няма какво да се лъжем: много junk храни от типа имат редица привлекателни за консуматорите качества - имат приятен вкус, опаковани са атрактивно, има привлекателни аромат и цвят... Изобщо, направени са така, че да привличат очите и носа.